小樽「アンデリス」のプリン
小樽駅の１つ札幌がわ、南小樽の駅から徒歩すぐのところに、プリン専門店「アンデリス」さんがあります。幸せの北海道スイーツの本で、初めて取材をした記念すべきお店。
小樽でプリンだけ、というのは、とても潔いと思いました。
あれこれ売りたくなると思うのですが、そうしないところがオーナー佐々木さんの心意気です。
寸胴ナベでもくもくと牛乳を混ぜる佐々木さん。
プリンを作る工程を最初から最後まで、全部見せてくださいました。
企業秘密は材料の配分だけだそう。すごくシンプルで、すごく丁寧です。
厨房は、まさに幸せな香りに包まれまていました。
ショーケースには常にたくさんの種類が並んでいます。
佐々木さんは、プリンを作っているのが本当にお好きなんだそうです。買うほうも、うれしくなりますよ。それが伝わってくるので。
＜さて、ここでお知らせです＞
4月15日から5月31日まで、本を買ってくださったかたに、抽選でうれしいプレゼントをお届けします。アンデリスさんのプリンがお家に届くかもしれません。
くわしくは、
春のハッピースイーツキャンペーンのページをご覧ください♪
